Leipziger Spezialitäten

Eines der Leipzigs bekannteste Spezialitäten ist die Leipziger Lerche aus ofenfrischem Mürbeteig , gefüllt mit Marzipan, Mandeln, Marmelade & Konfitüre. Eine Köstlichkeit mit Geschichte.  Ab 1876 durften keine echten Singvögel mehr gefangen und serviert werden. Die gekreuzten Teig-Streifen auf dem  Törtchen erinnern an die einst gefüllten und verschnürten Vögelchen.