China "Tarry Lapsang Souchong"

🔥 Schwarztee „Tarry Lapsang Souchong“ – rauchig, tief und mit wilder Seele Ein Tee wie ein Lagerfeuer in den Bergen Fujians – würzig, geheimnisvoll und voller Charakter. „Tarry Lapsang Souchong“ ist eine der außergewöhnlichsten Schwarzteesorten Chinas: über harzreichem Kiefernholz geräuchert, mit einem Aroma, das an Kaminholz, Leder und dunklen Whisky erinnert. Ein Tee für Abenteurer, Puristen – und Winston Churchill-Fans.

 

🍂 Farbe, Duft & Mundgefühl Der Aufguss zeigt sich in dunklem Mahagonibraun mit rötlichem Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Rauchnoten, begleitet von einem Hauch von Trockenholz, Tabak und dunkler Erde. Am Gaumen kräftig und vollmundig, mit würziger Tiefe, leichtem Tannin und einem langen, rauchigen Nachklang – wie ein Spaziergang durch neblige Wälder.

 

🌱 Herkunft & Besonderheit Dieser Tee stammt aus der Provinz Fujian, genauer gesagt aus dem Wuyi-Gebirge, dem Ursprungsort des echten Lapsang Souchong2. Die Blätter werden nach dem Rollen in Bambuskörben über Kiefernholz geräuchert – eine Technik, die ursprünglich aus der Not geboren wurde: Während der Qing-Dynastie trockneten Bauern ihre Teeblätter hastig über Feuer, um sie vor durchmarschierenden Soldaten zu retten. Das Ergebnis? Ein Tee mit Kultstatus.

 

📜 Ein Hauch Geschichte Lapsang Souchong gilt als einer der ältesten Rauchtees der Welt. Der Name bedeutet sinngemäß „kleines Blatt vom ursprünglichen Berg“ und verweist auf seine Herkunft aus dem Zheng-Shan-Gebiet. Der „Tarry“-Stil steht für eine besonders intensive Räucherung – beliebt bei Teeliebhabern, die es kräftig mögen. Berühmtester Fan: Sir Winston Churchill, der ihn gern mit Zigarre und Cognac kombinierte.

 

🫖 Genusstipps

• Ideal zu kräftigem Käse, dunkler Schokolade oder geräuchertem Tofu

• Auch spannend als Zutat in Saucen, Marinaden oder Cocktails

• Für Einsteiger: mit Assam oder Ceylon mischen, um die Rauchigkeit zu mildern

• Ziehzeit: 2–3 Minuten bei 100 °C, 4–5 g pro 250 ml

 

💛 Mit Liebe komponiert vom Teehaus Leipzig Ein Tee wie ein rauchiger Sonnenuntergang – wild, würzig und voller Geschichten.

🥄 Dosierung auf 250ml

1 TL

🌡️Wassertemperatur

100°C

⏱️ Ziehzeit in Minuten

3-4