Assam FTGFOP1 "Mokalbari"

🌾 Assam „Mokalbari“ FTGFOP1 – kraftvoll, malzig und mit goldener Tiefe Ein Tee wie ein Sonnenaufgang über dem Brahmaputra – warm, würzig und voller Energie. Der „Mokalbari“ ist ein Paradebeispiel für hochwertigen Assam-Tee: mit dunklem Blatt, goldenen Tips und einem vollmundigen Geschmack, der lange nachklingt. Ein idealer Frühstückstee – kräftig, aromatisch und mit eleganter Fülle.

 

🍂 Farbe, Duft & Mundgefühl Der Aufguss zeigt sich in tiefem Rotbraun mit kupfernem Glanz. In der Nase entfalten sich Noten von Malz, dunklem Honig, Holz und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und weich, mit rahmiger Tiefe, dezenter Bitternote und einem lang anhaltenden, würzigen Nachklang – wie ein kräftiger Händedruck in Porzellan.

 

🌱 Herkunft & Besonderheit Dieser Second Flush stammt aus dem renommierten Mokalbari Tea Estate im Distrikt Dibrugarh, Assam (Indien). Der Blattgrad FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) steht für besonders feine Pflückung mit hohem Anteil goldener Blattspitzen. Die Plantage liegt am Südufer des Brahmaputra und zählt zu den besten Gärten der Region – mit rund 560 ha Teeanbaufläche, davon 75 % aus klonalen Pflanzen.

 

🏞️ Kurzporträt des Teegartens Der Name „Mokalbari“ leitet sich ab von Mokal (eine dicke Bambusart) und Bari (Garten). Ursprünglich mit Bambus bepflanzt, wurde das Gebiet im 19. Jahrhundert von einem englischen Pflanzer als idealer Teestandort entdeckt – seither steht es für kraftvolle, hocharomatische Assam-Tees mit Charakter.

 

📊 Zahlen & Fakten zum Ursprung

• 🌍 Region: Dibrugarh, Assam, Indien

• ⛰️ Höhenlage: ca. 100–200 m

• 🌱 Anbaumethode: konventionell, 75 % klonale Pflanzen

• 🧑‍🌾 Verarbeitung: orthodox, handgepflückt

• 🍃 Blattgrad: FTGFOP1

• 🗓️ Erntezeit: Second Flush (Juni)

• 🍯 Aromaprofil: malzig, würzig, rahmig mit dunkler Honignote

• 💛 Besonderheit: wenig Gerbsäure, sehr hocharomatisch, ideal für Frühstückstee

 

🫖 Genusstipps

• Perfekt mit Milch und Kandis – klassisch im Ostfriesenstil

• Passt wunderbar zu Toast, Honigkuchen oder kräftigem Käse

• Ein idealer Begleiter für den Morgen oder den kraftvollen Nachmittag

 

💛 Mit Liebe komponiert vom Teehaus Leipzig Ein Tee wie ein kräftiger Gruß aus dem Brahmaputra-Tal – malzig, weich und voller Assam-Seele.

🥄 Dosierung auf 250ml

1 TL

🌡️Wassertemperatur

100°C

⏱️ Ziehzeit in Minuten

3-4