Darjeeling FTGFOP-I "Sungma" ff

🌄 Ein Tee wie der erste Lichtstrahl über den Hügeln von Darjeeling Zart wie Morgentau und doch voller Charakter – dieser First Flush aus dem renommierten Teegarten Sungma ist ein poetischer Auftakt in den Frühling. Er erzählt von Höhenluft, Handarbeit und der stillen Eleganz eines traditionsreichen Gartens.

 

🍂 Farbe, Duft & Mundgefühl Der Aufguss schimmert in hellem Gold mit grünlichen Reflexen – wie Sonnenlicht auf jungem Laub. Sein Duft ist floral und frisch, mit feinen Anklängen von Muskat und weißen Blüten. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges, leicht mineralisches Mundgefühl, das in einem eleganten, langanhaltenden Finish mündet.

 

🌱 Herkunft & Besonderheit Dieser Tee stammt aus dem Sungma Tea Estate in Darjeeling, Indien. Er wird in orthodoxer Verarbeitung hergestellt, stammt aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003) und trägt die Blattgrad-Bezeichnung FTGFOP-I – Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, First Grade. Ein echter First Flush, handgepflückt im Frühling.

 

🏞️ Kurzporträt des Teegartens Das Sungma Estate liegt in der Region Rangbhang Valley, auf etwa 1.400–1.800 m Höhe. Gegründet im 19. Jahrhundert, ist es bekannt für seine nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Handpflückung und die feine Balance zwischen Tradition und Innovation. Die Teepflanzen wachsen in kühler Höhenlage, was dem Tee seine besondere Frische verleiht.

 

📊 Zahlen & Fakten zum Ursprung

• Region: Darjeeling, Indien

• Höhenlage: ca. 1.400–1.800 m

• Blattgrad: FTGFOP-I

• Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-003

• Erntezeit: First Flush (Frühjahr)

• Verarbeitung: Orthodox, handgepflückt

• Geschmacksprofil: Floral, frisch, leicht muskatartig

 

📜 Ein Hauch Geschichte Der Name „Sungma“ stammt aus der tibetischen Sprache und bedeutet „Ort der Ruhe“. Der Garten wurde nach einem Erdrutsch mit dem benachbarten Turzum Estate zusammengelegt und zählt heute zu den feinsten Bio-Gärten Darjeelings.

 

🫖 Genusstipps Ideal für den frühen Nachmittag oder als eleganter Begleiter zu feinem Gebäck, mildem Käse oder einem stillen Moment auf dem Balkon. Serviert in einer Porzellantasse entfaltet er seine ganze Leichtigkeit und Tiefe.

🥄 Dosierung auf 250ml

1 TL

🌡️Wassertemperatur

100°C

⏱️ Ziehzeit in Minuten

3-4